ヴォアラ珈琲

商品詳細

【ﾗ･ｱﾗﾄﾞﾅ農園【豆のままでのお渡し】[ｴﾙｻﾙﾊﾞﾄﾞﾙ]】

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販売価格:4,386円～16,512円 (税込)
この商品は軽減税率の対象です｡

･1kg 4,386円（100g当り439円）･4kg【1kg×4袋】 16,512円（100g当り413円）【風味の特徴と印象】青ﾘﾝｺﾞや梨を想わせる風味｡黒蜜の様な甘さと滑らかな口当たり｡【生産国】ｴﾙｻﾙﾊﾞﾄﾞﾙ／El Salvador 【農園名】ﾗ･ｱﾗﾄﾞﾅ農園／La Aradona 【生産ｴﾘｱ】ﾁｬﾗﾃﾅﾝｺﾞ県／Chalatenango 【生産者】ﾏﾙﾀ･ﾘﾃﾞｨｱ･ﾍﾟﾚｽ／Malta Lydia Perez 【標高】1,400m 【品種】ﾌﾞﾙﾎﾞﾝ／Bourbon 【生産処理方法】ｳｫｯｼｭﾄﾞ／Washed ﾗ･ｱﾗﾄﾞﾅ農園は､ｴﾙｻﾙﾊﾞﾄﾞﾙ北西部､ﾎﾝｼﾞｭﾗｽとの国境近くのﾁｬﾗﾃﾅﾝｺﾞ県､ﾗ･ﾊﾟﾙﾏに位置します｡ﾗ･ﾊﾟﾙﾏは標高が高く､この地域のｺｰﾋｰは独自のﾃﾛﾜｰﾙとﾏｲｸﾛｸﾗｲﾒｲﾄを持ち合わせ複雑なﾌﾛｰﾗﾙなｱﾛﾏを兼ね備えています｡ここ数年続けてCOEで1位を獲得している農園はこの地域の農園です｡交通の便の悪い僻地ですが､逆にｺｰﾋｰ栽培には最適の条件を持ち合わせるまさに秘境であることは間違いありません｡ｺｰﾋｰはｼｪｰﾄﾞﾂﾘｰのもとで栽培されており､このｼｪｰﾄﾞﾂﾘｰが素晴らしいｶｯﾌﾟを生み出す1つの要因となっています｡ ★ｳﾞｫｱﾗ珈琲のおｽｽﾒは断然【豆のまま】での購入です｡ｺｰﾋｰ豆は香りを閉じ込めた｢香りのｶﾌﾟｾﾙ｣です｡お客様がｺｰﾋｰをいれる直前にそのｶﾌﾟｾﾙを開けていただく（＝挽く）ことが､美味しく飲んでいただく一番のｺﾂです｡ｳﾞｫｱﾗ珈琲では､挽きたてを手軽に楽しめる電動ﾐﾙをｵｽｽﾒしています｡ ★ ｺｰﾋｰﾐﾙはこちらから★

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