商品詳細
【ﾗ･ｱﾗﾄﾞﾅ農園[ｴﾙｻﾙﾊﾞﾄﾞﾙ]】
販売価格:1,290円〜2,322円
(税込)
この商品は軽減税率の対象です｡
･250g 1,290円（100g当り516円） ･500g【250g×2袋】 2,322円（100g当り464円）10%OFFでお買い得です！ 【風味の特徴と印象】青ﾘﾝｺﾞや梨を想わせる風味｡黒蜜の様な甘さと滑らかな口当たり｡ 【生産国】ｴﾙｻﾙﾊﾞﾄﾞﾙ／El Salvador 【農園名】ﾗ･ｱﾗﾄﾞﾅ農園／La Aradona 【生産ｴﾘｱ】ﾁｬﾗﾃﾅﾝｺﾞ県／Chalatenango 【生産者】ﾏﾙﾀ･ﾘﾃﾞｨｱ･ﾍﾟﾚｽ／Malta Lydia Perez 【標高】1,400m 【品種】ﾌﾞﾙﾎﾞﾝ／Bourbon 【生産処理方法】ｳｫｯｼｭﾄﾞ／Washed ﾗ･ｱﾗﾄﾞﾅ農園は､ｴﾙｻﾙﾊﾞﾄﾞﾙ北西部､ﾎﾝｼﾞｭﾗｽとの国境近くのﾁｬﾗﾃﾅﾝｺﾞ県､ﾗ･ﾊﾟﾙﾏに位置します｡ﾗ･ﾊﾟﾙﾏは標高が高く､この地域のｺｰﾋｰは独自のﾃﾛﾜｰﾙとﾏｲｸﾛｸﾗｲﾒｲﾄを持ち合わせ複雑なﾌﾛｰﾗﾙなｱﾛﾏを兼ね備えています｡ここ数年続けてCOEで1位を獲得している農園はこの地域の農園です｡交通の便の悪い僻地ですが､逆にｺｰﾋｰ栽培には最適の条件を持ち合わせるまさに秘境であることは間違いありません｡ｺｰﾋｰはｼｪｰﾄﾞﾂﾘｰのもとで栽培されており､このｼｪｰﾄﾞﾂﾘｰが素晴らしいｶｯﾌﾟを生み出す1つの要因となっています｡ 【珈琲の挽き方の目安】 ★ 豆のまま（ｺｰﾋｰは､香りのｶﾌﾟｾﾙだからﾀﾞﾝﾄﾂお勧め） □ 中挽き/Omakase（ﾄﾞﾘｯﾌﾟ･ｺｰﾋｰﾒｰｶｰ･ｺｰﾋｰﾌﾟﾚｽ用） ＊お客様の使用するﾌｨﾙﾀｰや器具に合わせて挽き具合を選択してください｡ ※中挽き以外でご指定のある場合は､お客様がお使いの抽出器具などを備考欄にご記入ください｡ ｳﾞｫｱﾗ珈琲研究所の検証の結果では､ﾍﾟｰﾊﾟｰﾌｲﾙﾀｰも金属ﾌｨﾙﾀｰも中挽き600μm〜1200μmの間のｸﾞﾗｲﾝﾄﾞｻｲｽﾞで美味しくいただけるよう､素材を選び焙煎しております｡ ★ｳﾞｫｱﾗ珈琲のおｽｽﾒは断然【 豆のまま 】での購入です｡ ｺｰﾋｰ豆は香りを閉じ込めた｢香りのｶﾌﾟｾﾙ｣です｡お客様がｺｰﾋｰをいれる直前にそのｶﾌﾟｾﾙを開けていただく（＝挽く）ことが､美味しく飲んでいただく一番のｺﾂです｡ ｳﾞｫｱﾗ珈琲では､挽きたてを手軽に楽しめる電動ﾐﾙをｵｽｽﾒしています｡ ★ ｺｰﾋｰﾐﾙはこちらから★
ｼｮｯﾋﾟﾝｸﾞｶｰﾄ
戀HOMEに戻る
(C) 2007-2011 Inoue Coffee Co.,Ltd. All Rights Reserved.